LETTURE IN TAVOLA - Antologia tematica e percorsi interdisciplinari per l'indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera - Edizione OPENSCHOOL - CELI MONICA; GIARRATANA MARCO - HOEPLI
ALLA TAVOLA DELLA LONGEVITA' - Un viaggio tra tradizione e scienza alla scoperta delle zone e dei piatti della longevità, per la ricerca contro le malattie dell'invecchiamento. - LONGO VALTER - Vallardi...