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Image of MANUALE DEL CASARO
9788836013944
MANUALE DEL CASARO

MANUALE DEL CASARO - Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionaatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. - GRASSI MICHELE - HOEPLI

PREZZO MINIMO: €42.65

DAGLI INSERZIONISTI: Hoepli



Inserzione aggiornata al 07-05-2024
Inserzionista: Hoepli
Codice EAN-13: 9788836013944
Marchio: HOEPLI

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